Australijski stół na Boże Narodzenie

 

Bożonarodzeniowy obiad w niczym nie przypomina naszego polskiego. W tym dniu Australijczycy  serwują na przystawki owoce morza w różnej postaci, znane nam szparagi, a także kotlety mielone obłożone miętą i maczane w miętowym sosie jogurtowym. W ramach dania głównego na stole nie może zabraknąć wędzonej szynki nadziewanej goździkami. Pycha!! Zamiast tradycyjnych ziemniaczków  jest puree z dyni i koziego sera. Są też różne inne  potrawy mięsne przyrządzane z baraniny, jagnięciny lub kangura.

Desery zdobią ciasta pieczone w kształcie wieńca bożonarodzeniowego, tradycyjna babka z owocami mango, daktylami i orzechami macadamia rosnącymi jedynie w Australii, a także ciasto Trifle, które mieliśmy okazję skosztować w domu Grażynki i Witka. 

W Polsce nie ma świąt bez pomarańczy, a tutaj nie może zabraknąć czereśni Uśmiech.

Gdybyście mieli ochotę wzbogacić nasz tradycyjny stół o coś australijskiego to dla ułatwienia zostawiam oryginalne nazwy potraw w języku angielskim. Bez problemu znajdziecie receptury w internecie.

Smacznych świąt!!!

 

Bożonarodzeniowe menu

Przystawki

Krewetki z czosnkiem i papryką chilli

(Garlic and chilli prawns)

Garlic and Chilli Prawns

Szparagi zawinięte w plastry włoskiej szynki prosciutto

(Asparagus wrapped in prosciutto)

Asparagus wrapped in prosciutto

 

Danie główne

Pieczona wędzona szynka z ananasem i sosem musztardowym

(Baked Ham with Pineapple and Mustard Glaze)

 

Pieczony indyk

(Roast Turkey with crispy topping)

Perfect Roast Turkey

 

Pieczona noga wieprzowa z musztardowymi gruszkami

(Pork leg roast with mustard pears)

image

 

Przystawki

Puree z dyni i koziego sera

(Pumpkin & goat’s cheese puree)

Easy Recipe to make fresh Pumpkin Puree at home

 

Smażone brukselki

(Stir-Fried Brussels Sprouts)

 

Asian Stir-Fried Brussels Sprouts. Photo by Boomette

 

Desery

Babka z owocami mango, daktylami i orzechami macadamia

(Mango, Date & Macadamia Pudding with Brandy Custard)

Mango, Date & Macadamia Pudding with Brandy Custard

 

Christmas Bundt Cake with Icing and Holly Decorations; Ribbon

Trifle (pewnie nie ma jeszcze polskiej nazwy)

IMG_4613

 

Drinki i wina

Campari z sokiem z limonek (Campari and Lime Muddle)

Szampan

Wino ausralijskie Two Churches Barossa Riesling

 

Ten wpis został opublikowany w kategorii Australia, Polish, Pura Vida. Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

4 odpowiedzi na „Australijski stół na Boże Narodzenie

  1. Spokojnych Swiat i Nowego Roku 2012 r. zyczy Miroslaw Kłoczko
    Jesli b u Was choinka.. to przed zapaleniem choinki….

    ,,… Właśnie ojciec kiwa na matkę,
    że już wzeszła Gwiazda na niebie,
    że czas się dzielić opłatkiem,
    więc wszyscy podchodzą do siebie
    i serca drżą uroczyście
    jak na drzewie przy liściach liście.
    Jest cicho. Choinka płonie.
    Na szczycie cherubin fruwa.
    Na oknach pelargonie
    blask świeczek złotem zasnuwa,
    a z kąta, z ust brata, płynie
    kolęda na okarynie:
    Lulajże, Jezuniu, moja perełko,
    Lulajże, Jezuniu, me pieścidełko

    1947 r. , Konstanty Ildefons Gałczyński
    _

    • Mirku, i podarowałeś nam kolejny piękny wiersz, który przybliża nas do polskiego Bożego Narodzenia.
      ślemy Ci tropikalne życzenia przysłowiowych Wesołych świąt. będziemy je przeżywać bez choinki, śniegu i suto zastawionego stołu, ale za to razem!

  2. Marketa pisze:

    Hi Ania and all family:-)
    I wish you Happy New Year! I can not wait to talk to you after your comming back to Pl.
    Regards from Prague!
    Marketa

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s